Aujourd'hui je vous propose une recette réconfortante pour un diner confiné.
Très simple et rapide à réaliser. Le tandoori n'est pas une épice que les gens ont tendance à utiliser et pourtant elle apporte au plat un goût inimitable. Hop, on oublie le curry on passe au Tandoori.
Je vous laisse avec la recette !
Et si vous la faîtes, dites le moi et partagez votre réalisation sur les réseaux sociaux en m'identifiant @cooklicot .
Ca me fera plaisir. Et ça donnera peut-être envie à vos amis !
Recette :
300 g de pois chiche cuits
300 g de concassé de tomate ou de sauce tomate
3 oignons moyens émincés
2 gousses d'ail écrasées
1 yaourt nature
1 c à c d'épices tandoori (ou + selon vos goûts)
Du persil ou de la coriandre fraiche
Quelques graines de sésame (noir) facultatif
Huile d'olive
Sel, poivre
Faites revenir les oignons émincées avec un filet d'huile dans une casserole.
Ajoutez l'ail hâché.
Salez et ajoutez les épices Tandoori. Il faut les chauffer dans un corps gras afin de faire ressortir tous leurs arômes.
Après quelques minutes, ajoutez les pois chiche cuits, et la sauce tomate.
Laissez réduire la sauce à feu moyen.
En fin de cuisson, ajoutez le yaourt nature, mélangez. Rectifiez l'assaisonnement.
Décorer votre tandoori de pois chiche avec des herbes fraiches émincées et des graines de sésame.
Et servez ce plat avec du riz thaï ou basmati demi complet.