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Les graines de Chia , késako ?

February 3, 2017

Chia pudding au lait de riz et vanille !

Les graines de chia, késako ? 🌱

 

Ces petits graines mucilagineuses (liquide visqueux) sont originaires d'Amérique centrale.

 

On peut les moudre pour les incorporer dans des recettes (elles remplacent l'oeuf dans les pâtisseries quand on les fait gonfler dans de l'eau), on peut également les saupoudrer, ou les accommoder avec des laits végétaux pour en réaliser de bons pudding.

 

Les graines de Chia sont riches en bons gras (Oméga 3 et 6), en fibres douces et en protéines. On en consomme en alternant avec les graines de lin (plus local et moins onéreux )🌿

 

Bon week-end !

 

 

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